Note di degustazione: Naso di estrema eleganza. Frutti di bosco si accompagnano a note di rosa nera e viola. Palato morbido e persistente. Da abbinare a stracotti e carni rosse.

Agathos

€ 85,00

Quantità

Caratteristiche
- Denominazione, Tipologia: Pompeiano Igt Rosso
- Uvaggio: Piedirosso 100 %
- Zona di Produzione: Terzigno
- Altitudine: 300 m S.L.M.
- Suolo: Sabbioso - Vulcanico
- Esposizione: S/O
- Sistema di Allevamento Resa per ettaro: alberello 60q
- Vendemmia: Raccolta manuale nella prima settimana di ottobre.
- Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere. Fermentazione e macerazione pellicolare di 15 gg, in silos di acciaio. Fermentazione malolattica in tonneau da 500 l.
- Affinamento: 10 mesi in tonneau da 500 l. 3 mesi in bottiglia. Alcolometria: 13%
- Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C

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